Le cipolle ripiene, tradizione dell'Antivigilia di Natale

Video La ricetta delle cipolle ripiene («i sigùl pèn») è proposta da Elisa Gastaldi, titolare con il marito Luca dell'azienda agricola "Elilu" di Castelbnuovo Scrivia e, in cucina con lei all'agriturismo "Mangià ad campagna", da Alida Bazzini, insegnante in pensione di igiene, dietologia e scienze degli alimenti, autrice dell'omonimo libro che raccoglie più di 200 ricette del Vecchio Piemonte.