Involtini di verza, con riso e salsiccia
INGREDIENTI: riso Carnaroli 280 g, verza 6 foglie, salsiccia 350 g, sedano 40 g, carote 40 g, cipolle dorate 40 g, olio di oliva 50 g, burro 30 g, brodo vegetale 1 litro, sale, pepe, grana grattugiato 80 g, 2 rametti di timo. PREPARAZIONE: cominciate preparando un buon brodo vegetale. Nel frattempo