La carne rossa e i danni all’ambiente

Si sa che cos’è la piramide alimentare: è un simbolo grafico che spiega quali cibi, alla base, si devono mangiare in quantità (frutta e verdura) e quali in minima quantità (dolci e carne rossa). La Barilla center for food and nutrion ha proposto anche una seconda piramide che tenga conto del benesse