L’«esordio» di Mura a Santa Maria

«S. Maria della Versa, Natale 1949, profumo delle bucce di mandarino sulle stufe. Un po’ di Moscato nel bicchiere, lo vedo come fosse adesso, il naso dentro a cogliere quel profumo dolce e così diverso dagli altri dolci (le caramelle, il torrone, la ciambella, il panettone)(...) Era il m

Dolce e vincente

«Il colore è tipicamente giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si definisce subito per il profumo aromatico, ma equilibrato. Spiccano la pesca, l’albicocca e una nota di salvia. Al palato si presenta con buona acidità, molto persistente. Quando è buono il gusto è armonico». Arm

Un segreto dolciario custodito a Parona

Dietro all’offella di Parona si sono una storia antica ed una recente. Quella antica è legata al ricordo ottocentesco delle sorelle Pasqualina ed Elena Colli che portarono nella tomba l’originale ricetta del biscotto lomellino; c’è poi quella recente dove protagonista è la Pro Loco di Pa

Gli azzurri»prandelli nel fortino

di Alessandro Bernini wINVIATO A CRACOVIA (Pol) Il poeta Friedrich Hebbel sosteneva che la gioia rende l’uomo socievole, mentre il dolore lo allontana dagli altri. Negli occhi, nei gesti, nei pensieri degli azzurri, ieri non sono mai scomparsi i flash di Auschwitz. Tanti silenzi all’ora