«Salame Dop, lo difendiamo così»

VARZI Il salame di Varzi è una delle eccellenze del territorio . Fiore all’occhiello, insieme al vino, della produzione oltrepadana, fa parte di una tradizione contadina che si vuole custodire e tramandare. E il segreto sta nel metodo di lavorazione delle carni suine, selezionate con att