Si chiamano "risi funzionali". Niente Ogm, ma varietà selezionate in maniera tradizionale. Il loro alto contenuto di un particolare amminoacido li renderebbe efficaci nel prevenire l'ossidazione cellulare e l'ipertension, oltre ad avere effetti antidepressivi. Pavia è pronta a coltivarli.
Dal 2000 ad oggi i professori ordinari nelle università italiane sono aumentati del 32%. Mentre il numero di studenti è cresciuto dell’11%. Questa la media nazionale, tra atenei che però hanno visto un aumento esponenziale degli ordinari (a Foggia +360%). Ma Pavia, nella classifica degli «atenei gonfiati» proposta dal Sole 24 ore, è ultima, o prima se si pensa al risparmio. Con i suoi 372 professori ordinari, ha visto un aumento solo dell’1,9%, mentre i ricercatori sono cresciuti del 4,3% e gli associati sono calati dell’11%. Senza intaccare il rapporto docente/studenti.
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