SVIZZERA 6.00 Il quotidiano; 8.00 La lupoteca; 9.50 Musicalmente; 10.30 Uno, nessuno, centomila, Quiz; 10.55 Forza del desiderio, Tn; 11.35 Quel tesoro di Raymond, Tf; 12.05 Pausa pranzo, Varietà; 12.30 Telegiornale; 13.50 Cuori senza età, Tn; 14.20 Racconti di viaggio; 14.25 Forza del
Abbiamo deciso di dare il nostro impegno a favore di una maggiore conoscenza delle tipicità della provincia di Pavia per una serie di motivi che crediamo fondamentali per la valorizzazione del territorio. In primo luogo perchè la nostra realtà è una delle più variegate, somma di aree pro
La scelta della guida per una pubblicazione che vuol far conoscere alcuni tesori nascosti del nostro territorio - pubblicazione voluta dallassessorato alle Politiche Agricole, Faunistiche e Naturalistiche della Provincia - nasce dalla convinzione che ogni aspetto caratteritico di un pro
Mai come in questi anni di avvento del 'mercato globale risulta dunque importante capire le qualità e le radici di quanto la ricca terra della nostra provincia abbia selezionato, grazie naturalmente allattento lavoro delluomo, che ha saputo via via sviluppare non trascurando lar
La crescenza Formaggio fresco, molto conosciuto, a forma squadrata, perché posizionato in appositi stampi. Ha sapore gradevolmente acidulo, consistenza morbida, pezzatura variabile, mediamente con peso tra i 2 etti ed il mezzo chilo. La crescenza viene considerata un formaggio dalle cara
C Menconico. Ha 494 abitanti, è situato nellAlta Valle Staffora ad unaltitudine di 740 metri sul livello del mare. Il suo nome significa 'il luogo delle grandi rocce. Verso lanno 1000 entrò nel feudo di Varzi. C Nel 1164 limperatore Federico Barbarossa concesse Menconico al
Vi sono alcune produzioni con caratteristiche di tipicità riferite ad una zona i cui confini vanno ben oltre quelli della provincia di Pavia. Alcune anche tutelate da marchi. Grana Padano DOP E formaggio a pasta cotta, ottenuto da latte vaccino di due mungiture, parzialmente scremato
Il Salame di Varzi E un insaccato dalla tradizione secolare, il primo ad ottenere negli anni80 il marchio Doc, che solo recentemente e dopo una lunga trafila burocratica si è confermato nella Dop. Il sapore intenso e linconfondibile aroma di questo insaccato di pura carne suina, consi
Impossibile definire il riso un prodotto locale, non fosse altro che per la sua enorme diffusione in tutti i continenti, che lo porta a rappresentare lalimento più importante del pianeta. Resta però il fatto che proprio cinque secoli di risicoltura hanno modificato lambiente, la cultur
Lasparago di Cilavegna E tra le produzioni tipiche una delle più conosciute e diffuse, grazie soprattutto ad un Consorzio produttori (ConPAC) che organizza la vendita al dettaglio e la promozione, anche attraverso una frequentatissima sagra che cade in maggio. Caratteristica saliente è
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