L’anno d’oro tra le vigne

Secondo una vecchia battuta, tutte le vendemmie sono meglio delle precedenti, ma quella targata 2004 è senza dubbio un’ottima annata. Per le ottime rese (anche 30 per cento in più rispetto all’anno scorso), e anche per la qualità. Parola di vignaioli, parola di vinificatori: tutti concor

Piano qualità in Val Tidone

Migliorare la qualità dell’uva Barbera per migliorare la qualità del Gutturnio. Non solo: scegliere le migliori aree di produzione in modo da stabilire fin dalla qualità dell’uva la qualità del vino che si otterrà dopo la vinificazione. Vinificazione, infine, da adattare sia all’uva ch