... c’era una forte componente piemontese. E contadina. Spesso parlavamo in dialetto. Se lo ricorda quando in piazza San Pietro disse mugna quacia? Se ne uscì con quest’espressione dialettale con cui si...
... dimenticati». Negli ultimi anni si è molto parlato della “morte del fine dining”. Cosa ne dice?«Più che la morte del fine dining, stiamo assistendo alla fine di un certo modo di intendere il lusso. Un tempo era...
Eleonora Cozzella... valorizzare un comparto spesso anche al centro di speculazioni che ne minano il valore e la qualità. Per questo produttori e cittadini sono chiamati a informarsi. Consapevolezza e governo del limite risultano...
... del 1805, quando in un manoscritto oggi custodito nella Bibiolteca Reale di Torino – Notice sur l'arrondissement de Biella, département de la Sesia” – se ne parla come di un prodotto di «eccellente...
... arte, la sua storia e una cultura che sposa anche una grande tradizione gastronomica. Nel 2004, a Terra Madre, ha potuto toccare con mano la ricchezza di un patrimonio enorme e ne ha subito colte le...
... ettaro vitato di uva nebbiolo da Barolo possono servire fino a 4 milioni di euro (un valore immenso soprattutto se rapportato ai 4-5 milioni delle vecchie lire necessari nel 1970). Ne consegue che la Langa...
... fiato. Neppure io amo pagare 15 euro un piatto di vitello tonnato che altrove ne costa 8. Se ci saranno meno persone attratte da queste splendide colline, vorrà dire che rallenteremo. Ma anche l’eventuale...
... assise religiosa parlavano con grande veemenza di deforestazione, cambiamento climatico, addirittura di ecologismo. Se in quel momento ne rimase stupito, dopo 8 anni, con l’ausilio di diversi esperti...
... quasi il 30%. Forza Italia parla di «rigurgito neonazista», la Lega dice che è un giudizio ridicolo. FdI cosa ne pensa? «Io guardo alle elezioni degli altri Paesi con grande serenità: ogni nazione sceglie...
Filippo Femia... le ali al giusto percorso del Green Deal. La rabbia è scoppiata in modo generalizzato e qualcuno ne ha approfittato. Contrapporre agricoltori e ambientalisti è un paradosso assurdo, occorre una...
ROBERTO FIORIPagina 1 di 2