Senza Titolo

... illustrano il piatto della tradizione con alcuni suggerimenti. «In Lomellina - spiegano - l'oca si alleva dalla fine del Quattrocento per concessione del duca Ludovico Sforza detto il Moro: le oche erano...

Senza Titolo

... da Giovanni Botta e poi da Bergonzo, ministro del duca Ludovico il Moro, che sul finire del Quattrocento fece fare alla famiglia il definitivo salto di qualità, inserendola stabilmente nel novero...