Lo stinco glassato della Casa di Paglia

fortunagoAlla Casa di Paglia di Fortunago non si mangia solo cibo, ci si nutre di esperienze di vita e di racconti. Pranzi e cene si tengono nel salone principale di una struttura interamente costruita in paglia e terra, sui generis, che Viviana Vignandel e il marito Alain Lanot, ex manager che ha g

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torrazza coste«Vogliamo raddoppiare i valori fondiari nel giro di 4-5 anni, ma bisogna legare il territorio ad un prodotto di qualità, che per noi è il Classese».Dopo dieci anni di lavoro in un territorio come Bolgheri, dove i vigneti toccano il milione di euro per ettaro, Riccardo Binda, attuale di