... 1 stella Michelin nel centro di Stradella. Si inizia con un’ostrica rosa del delta del Po, con granita di salicornia e pistacchio; ventresca di tonno e un’inedita zuppa di fagioli in abbinamento...
eleonora lanzetti... casale segnalato dalla guida Michelin propone un mix di terra e mare, con materie prime ultra selezionate: l'immancabile baccalà mantecato e il culatello Gran Fiocco Spigaroli con pan brioche e burro...
...paviaSarà presentata l'8 novembre la guida Rossa della Michelin. Grande riserbo sulle nuove "stelle", ma qualcosa trapela sulle new entry" tra i locali segnalati. Sono 146 i ristoranti senza...
... Tavole Oltrepo è nata da una idea di Marco Viglini, proprietario e ideatore di Villa Naj a Stradella, una stella Michelin: «Siamo sedici amici che collaborano, si scambiano idee, puntano alla promozione...
Maurizio Scorbati... Tavole Oltrepo è nata da una idea di Marco Righini, proprietario e ideatore di Villa Naj a Stradella, una stella Michelin, insieme ad alcuni amici. «Ci sono realtà di grande importanza come Buscone. Un...
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