Chef Fisichella al lavoro con gli studenti Enaip
Video ...All’Enaip di Voghera gli studenti del settore alberghiero hanno lavorato fianco a fianco con Dario Fisichella, chef del ristorante Villa Naj, una stella Michelin. A presentare...
Lo chef stellato al lavoro con gli studenti dell’Enaip
... All’Enaip di Voghera si è svolta una giornata speciale dedicata alla formazione e alla passione per la cucina, che ha visto gli studenti del settore alberghiero...
sara bagginiChi è il pavese dell’anno? Ecco i candidati e come votarli
... Vigevano, Voghera e di tutta la provincia ai vertici. Abbiamo guardato allo sport, dove campioni cresciuti nelle società giovanili del territorio hanno raggiunto traguardi nazionali e mondiali; abbiamo...
Sua maestà tartufo bianco è arrivato il suo momento per risotti, tagliolini e uova
... (una stella Michelin), avvolgente, equilibrato e sintesi della stagione: «Questo piatto nasce dal mio amore per i formaggi e per i brodi. A questi 2 elementi in questo piatto andiamo ad aggiungere il...
eleonora lanzettiIl pavese Alessio Spinelli new entry a San Gaudenzio
... Michelin nel 2019, e con Claudio Sadler come chef del ristorante Chic’n Quick di Milano. Dopo il debutto, le radici territoriali e il progetto di evoluzione gastronomica continuano. Si punta tutto sulle...
El.la.Ristoranti, si alza ancora il livello della cucina in tutta la provincia
... di aprire un ristorante un po’ fuori dalle righe a Voghera, in diversi hanno manifestato preoccupazione. Ora, per l’edizione 2024 della guida dei ristoranti più prestigiosa al mondo, la Michelin...
carlo e. gariboldiPranzo delle feste rivisitato nei tre ristoranti stellati pavesi
...paviaAsparagi, erbe spontanee, uova in versione creativa, e ovviamente agnello, saranno i protagonisti dei menù stellati del pranzo di Pasqua nei tre ristoranti monostellati Michelin della provincia...
Senza Titolo
...«SIamo felici della conferma riconosciuta dalla guida Michelin. Premia il nostro lavoro, che non è solo portare nel piatto i prodotti buoni di queste valli, ma anche la volontà di valorizzare un...
Senza Titolo
...La prima alta cucina ad aprire le sue porte per essere scoperta è quella di Villa Naj, una stella Michelin, a Stradella. Siamo in una villa ottocentesca, nelle cui vecchie cantine è allestita una...
Senza Titolo
... guida Michelin campeggia accanto alla porta e premia da anni la tradizione lombarda che qui viene tradotta in piatti riconoscibili: sontuosi risotti, paste fresche rustiche, ma anche piccione e agnello....