... Michelin nel 2019, e con Claudio Sadler come chef del ristorante Chic’n Quick di Milano. Dopo il debutto, le radici territoriali e il progetto di evoluzione gastronomica continuano. Si punta tutto sulle...
El.la.... ristorante Vittorio di Brusaporto (Bergamo) hanno locali in varie parti del mondo e totalizzano otto stelle Michelin. Questa sera alle 21 saranno con lo chef Fisichella di Villa Naj (Stradella) protagonisti ai...
pier angelo vincenzi... guida Michelin campeggia accanto alla porta e premia da anni la tradizione lombarda che qui viene tradotta in piatti riconoscibili: sontuosi risotti, paste fresche rustiche, ma anche piccione e agnello....
... arriva con un articolo scritto da un entusiasta critico del Gambero Rosso nel '90; otto anni dopo arriva anche la stella Michelin, che ancora oggi splende. «La mia è una cucina territoriale con grande...
... Michelin) del ristorante I Castagni, che delizierà i commensali iniziando con un omaggio alla Lomellina, col Torcione di fegato grasso e frutta secca, confettura di cipolla di Breme, pressata di fegato grasso...
... tradizionali della Lomellina e dei prodotti tipici del bacino come, ad esempio, la cipolla rossa di Breme o gli asparagi bianchi di Cilavegna. Proprio Luca Sormani ha confermato come il progetto si sia...
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