Spreco alimentare esperti a confronto

paviaAlimentarsi correttamente e con zero spreco. Di questo ideale binomio si è discusso venerdì allo Spazio Zero degli Horti del Collegio Borromeo, attraverso il confronto tra alcune realtà che si occupano di sostenibilità alimentare. È stato raccontato il percorso di SmartFood di Ieo, progetto di

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Luca Simeone / paviaRicerca e innovazione ad alto livello, un enorme impatto sociale, il rapporto con le istituzioni. Un caso emblematico quello di Moderna, la società con sede a Boston che tutti abbiamo imparato a conoscere con la pandemia per il vaccino mRna, perché riassume in sé gli obiettivi am