... rappresentati i promotori del progetto: Cascina Alberona di Mortara con Luigi Ferraris, presidente di “Lomellina terra di riso”, Cascina Mora bassa di Vigevano con Paolo Dondena, Cascina Bosco Fornasara di...
U. De Agostino... del Centro servizi formazione di Vigevano e dell'istituto "Ciro Pollini" di Mortara. Si parte con il risotto all'ortica e allo squacquerone (con Carnaroli semilavorato dell'azienda agricola Zerbi di...
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