A Pavia torna Horti Aperti: Incontri, eventi e mostre su ecologia e qualità della vita

È l’acqua, attrice protagonista nel dramma del cambiamento climatico. Un pianeta più caldo significa ghiacciai che si sciolgono, piogge meno prevedibili, inondazioni più frequenti, deserti che avanzano. Attraverso l’acqua sentiamo e vediamo gli effetti del riscaldamento globale. Anche se l’acqua è la protagonista di questi cambiamenti, non ci appassiona. Forse perché la tocchiamo, la beviamo e la sprechiamo ogni giorno. (Edoardo Borgomeo, Oro blu. Storie di acqua e cambiamento climatico)

Spreco alimentare esperti a confronto

paviaAlimentarsi correttamente e con zero spreco. Di questo ideale binomio si è discusso venerdì allo Spazio Zero degli Horti del Collegio Borromeo, attraverso il confronto tra alcune realtà che si occupano di sostenibilità alimentare. È stato raccontato il percorso di SmartFood di Ieo, progetto di