... A soli 23 anni Luca Fabbri è il nuovo sous chef (il vice dello chef) di Villa Naj a Torrazza Coste, guidato dallo chef stellato Michelin Dario Fisichella. Nato a Cesena...
Sara Baggini... culturale variegato, immenso, fatto di ingredienti eccellenti, ricette antichissime, piatti simbolo e tradizioni popolari riconosciuto in tutto il mondo. Anche i commenti di moltissimi chef del Belpaese non...
Eleonora LanzettiVideo ...All’Enaip di Voghera gli studenti del settore alberghiero hanno lavorato fianco a fianco con Dario Fisichella, chef del ristorante Villa Naj, una stella Michelin. A presentare...
... giovani un’esperienza concreta nel mondo dell’alta ristorazione. A presentare l’iniziativa è Danilo Nembrini, docente e responsabile del corso, che sottolinea come «poter collaborare con uno chef di grande...
sara baggini... ristorante Villa Naj, insignito di una stella Michelin. All’interno della cornice del Tempio e dell’anfiteatro, Volpara accoglie una serata d'eccellenza con una cena d’autore curata dallo chef Dario Fisichella...
Oliviero Maggi... France talmente duri da non poter rientrare in una scala di difficoltà pensata e studiata per i ciclisti “umani”. Sono vette così vicine al cielo che non si lasciano catalogare, un po’ come Pezzali che nel...
... Coste un nuovo punto di ristorazione che esalterà i prodotti dell'agricoltura lombarda. Villa Naj, uno dei due ristoranti con la stella Michelin nella provincia di Pavia (l’altro è I Castagni di Vigevano)...
... 1 stella Michelin nel centro di Stradella. Si inizia con un’ostrica rosa del delta del Po, con granita di salicornia e pistacchio; ventresca di tonno e un’inedita zuppa di fagioli in abbinamento...
eleonora lanzetti... anche da gel di limone. Un piatto che gioca su diverse consistenze e temperature cercando di andare a valorizzare uno dei prodotti migliori che un territorio fantastico come l’Oltrepo Pavese ci offre...
eleonora lanzetti... guida Michelin 2023, forte del duetto degli chef Valerio Tafuri e Andrea Ribaldone, riconferma la stella nella guida Michelin 2024. Chef Valerio Tafuri e Andrea Ribaldone: «Siamo tutti molto felici di...
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