Massimo Bottura: “Nei luoghi dove è nato Slow Food il cibo è scelta etica oltre che estetica”
...Non ha solo aperto un ristorante: ha fondato un modo nuovo di raccontare il mondo attraverso il cibo. Da quando Massimo Bottura, nel 1995, ha acceso le luci dell’Osteria Francescana a Modena, ha...
Eleonora Cozzella