... quantitative sulle uve, sui mosti e sui vini che si concretizzeranno con la stesura di un protocollo operativo finale, consulenza tecnica e di disseminazione e divulgazione dei dati sul territorio. Ogni anno,...
Oliviero Maggi... York, Fabrizio Di Michele), per approfondire la tradizione vinicola lombarda e scoprire le peculiarità dei suoi territori: per l’Oltrepo sono stati degustati i vini di Conte Vistarino (Pinot Nero Pernice...
Oliviero Maggi... agricole locali, nell’ambito della valorizzazione della filiera certificata, sempre cucinato con altri prodotti del territorio come l’asparago di Cilavegna. O.M. ...
O.M.... una masterclass dedicata all’approfondimento per raccontare le denominazioni d’Oltrepo Pavese. Le aziende rappresentate con i loro vini sono: Bruno Verdi, Cà di Frara, Calatroni, Cà Montebello,...
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