Riapre il Demetrio: si accorcia il nome (ora si chiama “Dem”) ma allunga il menù

... cipolla rossa di Breme, teriyaki e katsuobushi o di topinambur, o un bignè farcito con sgombro e gel di cedro. Non mancano taglieri di salumi selezionati (sì, c'è anche il salame di Varzi, oltre al lardo di...