Tre vini dell’eccellenza canavesana in un cofanetto del Carnevale
Coinvolte le cantine della Serra, dei Produttori Erbaluce di Caluso e del Nebbiolo di Carema
Paolo AiroldiVendemmia nei tempi regolamentari «Qualità alta, sole e pioggia salvifici»
Simona Bombonato/ calusoSono questi i giorni in cui gli enologi mettono sotto la lente i vigneti per verificare, acino dopo acino e successive analisi, livello di acidità e concentrazione zuccherina. In Canavese siamo agli ultimi controlli in vigna prima della vendemmia. Che sta per partire. Lunedì
Altro che brutto tempo e paura Sarà vendemmia eccezionale
CALUSO Le variazioni climatiche caratterizzate da un aumento medio delle temperature fanno bene all'Erbaluce di Caluso. Per il vitigno autoctono delle colline intorno alla città del vino da cui derivano le tre versioni di Erbaluce (fermo, spumante ed il celebre Passito) si annuncia una vendemmia ecc
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