Simona Bombonato/ calusoSono questi i giorni in cui gli enologi mettono sotto la lente i vigneti per verificare, acino dopo acino e successive analisi, livello di acidità e concentrazione zuccherina. In Canavese siamo agli ultimi controlli in vigna prima della vendemmia. Che sta per partire. Lunedì
CALUSO Il Canavese del vino conta una settantina di produttori. La superficie vitata supera complessivamente i 300 ettari, cosĂŹ ripartiti: 270 per l'Erbaluce Docg, 15 tra Erbaluce e Canavese Doc; e sono appena 22 gli ettari vocati a Carema Doc, il Nebbiolo pregiato che arriva dai piccoli appezzamen
Simona Bombonato / caluso«So che Piverone e la Serra hanno cominciato a vendemmiare le uve Spumante. Noi no, tra Caluso e Basso Canavese aspettiamo che piova di nuovo. Non è scaramanzia, è solo che grazie alle piogge di agosto gli acini avvizziti hanno recuperato succo e turgore. Quindi resa»: Anton
Vincenzo IorioIVREA. Conto alla rovescia per il Natale di Ivrea. Con la festività ormai alle porte, con i calendari dell'Avvento che scandiscono i tempi religiosi, si sistemano gli ultimi dettagli per l'aspetto più pagano delle feste, dagli addobbi alle luminarie, dai mercatini dedicati all'enogastr
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