varzi

varziSi è concluso il progetto di sviluppo e valorizzazione realizzato dalla Azzaretti s.a.s. di Gianni Albasini e Stefano Turrone, storica forneria e biscotteria a conduzione familiare attiva da oltre sessant'anni a Varzi. L'impresa rappresenta da generazioni un punto di riferimento per la panificazione e la pasticceria artigianale. L'intervento ha riguardato il rafforzamento dell'attività produttiva e commerciale, con azioni orientate alla tutela e alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico del territorio. Il progetto ha sostenuto lo sviluppo di attività informative e divulgative dedicate alla cultura della panificazione tradizionale e ai prodotti da forno tipici, contribuendo a preservare una componente identitaria centrale per la comunità locale. Dal punto di vista culturale e turistico, l'iniziativa ha rafforzato il ruolo della Forneria Azzaretti come elemento rappresentativo del borgo di Varzi, promuovendo la conoscenza delle tradizioni agroalimentari delle Quattro Province e valorizzando i forni storici del territorio. Le azioni realizzate hanno favorito una maggiore integrazione tra attività produttiva, rete commerciale e attrattività turistica, anche in relazione ai principali percorsi storici e culturali dell'area. Il progetto ha contribuito a migliorare l'organizzazione e la qualità dei processi produttivi, ampliando le opportunità di mercato e rafforzando il legame tra impresa, comunità e territorio, in coerenza con le strategie di rigenerazione culturale e sociale del borgo. L'intervento è stato realizzato nell'ambito dell'avviso pubblico per il sostegno di iniziative imprenditoriali realizzate nei comuni assegnatari di risorse per l'attuazione di progetti locali di rigenerazione culturale e sociale dei piccoli borghi storici, finanziato dal Pnrr. --a.D.