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Belgioioso«Azzardando il bilancio di un'annata anomala per le cattive condizione meteorologiche, che hanno influenzato sia le semine sia il raccolto, le vendite sono state per il 30-40% superiori alla passata stagione, soprattutto per le varietà da interno». È l'analisi periodica di Paolo Ghisoni, presidente dell'associazione Rice up e mediatore di cereali. Gli ultimi scambi prima della festività natalizia si sono chiusi con una relativa calma, con qualche varietà più difficile da vendere, ma con altre che tornano a essere richieste. «Tutto questo - prosegue Ghisoni - rispecchia le disponibilità con minori ettari seminati e minori produzioni rispetto alle scorse stagioni per i risi da risotto e superfici superiori per le varietà da esportazione, ma comunque con rese all'ettaro inferiori al solito. In attesa delle cifre ufficiali dopo la prima decade di gennaio, alla ripresa queste diverse velocità tra risoni da interno e da esportazione, tondi compresi, andrà anche ad accentuarsi». Nello specifico, Volano a 95 euro al quintale e CL a 38 euro sono più difficili da vendere perché più influenzati da prezzi in aumento che portano a minori vendite di prodotto finito con la cancellazione delle promozioni nei supermercati. Per il Carnaroli (115 euro) si riescono a piazzare anche le partite qualitativamente più brutte, che non sono poche. A fronte di semine consistenti, la quantità prodotta e le rese per questo gruppo risultano in forte calo rispetto alla passata stagione. Infine, Baldo, Cammeo e CL 712 (70 euro) hanno qualche richiesta in più rispetto alle ultime settimane. --U.D.A.