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CertosaCreare un piano di sviluppo per la creazione in Italia di un nuovo gruppo di lavoro dedicato al benessere animale e la sostenibilità in stalla, per far diventare la filiera del latte più sostenibile. È l'obiettivo annunciato da Lactalis Italia, la società della multinazionale francese che opera con alcuni nomi del settore lattiero-caseario come Invernizzi, Galbani, Cademartori e Parmalat, presenti anche a Certosa e a Corteolona. La visione di sostenibilità si focalizzerà su tre punti strategici: benessere animale, confezione circolare e riduzione di emissioni lungo la filiera. «Le sfide che deve affrontare il nostro comparto - commenta Giovanni Pomella, amministratore delegato di Lactalis Italia - richiedono sforzi congiunti e una forte competenza di settore. Per questo motivo abbiamo dato vita a un'organizzazione dedicata al benessere animale e alla sostenibilità: con questo progetto il nostro gruppo intende condividere con il mondo allevatoriale un percorso per contribuire allo sviluppo di una filiera sempre più sostenibile. Negli ultimi anni, l'agroalimentare ha affrontato e sta affrontando cambiamenti profondi in nome della sostenibilità: ripensare alle modalità di produzione, di trasporto e di imballaggio è una necessità che richiede una conoscenza approfondita delle caratteristiche peculiari che contraddistinguono il settore lattiero-caseario». Inoltre, Lactalis Italia è orientata alla riduzione delle emissioni all'interno della filiera: il gruppo sta accelerando la transizione verso modelli di riduzione delle emissioni di carbonio con l'obiettivo del -25% e 50% di emissioni di gas serra entro il 2025. --U.D.A.