Piatti caldi alla mensa delle elementari con il cuoci-pasta

GIUSSAGOAll'apparenza potrebbe sembrare un piccolo risultato ma così non è. Con il ritorno dei bambini a scuola, anche la mensa si è rimessa al lavoro con la novità della preparazione sul posto del primo piatto alla scuola elementare. Il cuoci-pasta consente infatti di preparare, direttamente sul posto, pasta, gnocchi e ravioli, migliorando sensibilmente la qualità del servizio offerto e riducendo gli sprechi. Un risultato frutto anche della collaborazione sviluppatasi tra maggioranza ed opposizione nel gruppo di lavoro della commissione mensa composta dalle assessore Serena Baronchelli ed Eleonora Treccani, dal consigliere di minoranza, Matteo Castoldi, e dai rappresentanti di insegnanti e genitori. Le riunioni tenute prima dell'avvio del nuovo anno scolastico hanno spinto sull'opportunità di produrre direttamente sul posto i primi piatti in modo da aumentare la qualità del cibo servito e favorire il consumo a temperature accettabili. --g.st.