«Vogliamo promuovere anche qui il turismo lento »

paviaTre aprile 2017. I Caminantes fanno tappa-ristoro a Borgarello, allo Stand Bike Cafè di Borgarello, uno dei tanti punti ristoro disseminati lungo il percorso. «Quell'anno, il nostro primo, avremmo dovuto aprire due settimane più tardi - ricorda ora Paolo Pieretto -. Avevamo solo birra e bagno. Ma l'idea di far parte di un progetto che muoveva migliaia di persone ci ha entusiasmato e abbiamo accelerato l'apertura». Lavorare per la promozione del territorio e del turismo slow sono obbiettivi condivisi con i Caminantes. Del resto a Borgarello ci si arriva comodamente in bicicletta e non a caso il caffè si chiama Stand Bike. Denis, Caterina e Valeria - che ormai sono entrati nella tribù di Pieretto & amici - perseguono lo stesso obiettivo: far conoscere le bellezze italiane a passo lento. «Dalla nostra sede di Milano distribuiamo anche i passaporti dei pellegrini e forniamo, a chi è in partenza per un cammino, tutte le informazioni necessarie». Sul sito forniscono mappe e indicazioni per molti cammini in Italia e in Europa. Dalla Via della Lana e della Seta alla Via del Sale, 90 km che partono da Varzi e scendono (e anche salgono) verso il mare. --m.g.p.