Festa del «Pursé negär» Via alle prenotazioni

GarlascoSi festeggia da sabato 13 e domenica 14 maggio a Garlasco il maiale nero, una razza suina antica e autoctona da qualche anno riscoperta da un gruppo di persone che ha costituito anche la "Confraternita del Pursé negär". Il maiale nero è una razza lomellina che nei primi del Novecento era molto presente sul territorio, poi abbandonata per la scarsa resa . L'inizio della decima sagra del Pursé negär è prevista per sabato 13 maggio. Ci sarà la degustazione esterna dalle 19 la cena a base del suino nero garlaschese all'interno della sede della Pro loco dell'ex bocciodromo di via che può contenere sino a 200 persone. La serata sarà accompagnata a livello musicale dalle 22,30 con "Dj set" ed Alex Toma sul genere della musica anni 70-80 e 90.La sagra terminerà domenica 14 maggio con l'altrettanto tradizionale pranzo alle 12,30 sempre in via Duse e con prenotazione obbligatoria dove sarà protagonista il celebre risotto con la pasta di salame del nero di Lomellina ed i ravioli di Pursé negär. Il tutto nei pressi della sede della Pro loco vicino all'ex bocciodromo. Per info e prenotazioni www.suinonerodigarlasco.it. --