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vigevanoUn ambiente rustico, familiare, con grande attenzione per le birre artigianali e i piatti. Il Magazzino della Birra, in via Cesarea a Vigevano, è stato rilevato da Marta Bisogni e dal marito Gianluca otto anni fa. Marta, tra l'altro, è forse l'unica donna che gestisce personalmente un pub dedito alla birra artigianale nell'intera provincia di Pavia, una delle poche in Lombardia. «Abbiamo quattro vie - spiega Marta, 42 anni - scelgo personalmente prodotti di birrifici della zona o del nord Italia, in questo modo mantengono le loro caratteristiche. La mia passione per la birra? E' nata quando a Milano sono cominciati ad apparire i primi pub che la servivano. Mi ha incuriosito e ho cominciato a degustarla. Prima lavoravo a Milano, ma ora faccio il lavoro che amo».La Lomellina è terra fertile per i birrifici, così al Magazzino della Birra si può degustare Strada Regina di Gambolò e Conte Gelo. «Cambiamo le birre settimanalmente e facciamo girare i birrifici ogni mese - continua Bisogni - in questo modo voglio sempre proporre qualcosa di nuovo e adatto alla stagione. Ad esempio a Natale proponiamo i prodotti realizzati appositamente per quel periodo dell'anno. Abbiamo inoltre una sessantina di birre in bottiglia o in lattina fresche, con gradazioni diverse, comprese alcune oltre i 10, 12 gradi». La stessa attenzione è posta nel cibo. «Cerchiamo di diversificarci - sottolinea Marta -in estate preferiamo proporre una frisella, una torre di melanzane e mozzarelle, nachos o ricchi taglieri di salumi e formaggi, per concludere con un cheese cake fatto in casa. Da ottobre puntiamo su piatti come lo stinco, i bolliti o la polenta, adatti al clima ed alle birre di quel periodo».Il Magazzino della Birra è un beershop, si possono acquistare bicchieri e oggettistica legata alla birra. Il giorno di chiusura è il martedì.--Maurizio Scorbati