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Sono sistemi formati da uno o più strati di carbone attivo, materiale molto poroso, contenente carbonio amorfo e dalle proprietà depuranti. In genere hanno una forma a cartuccia. Se il problema è solo quello di rendere l'acqua di rubinetto più gradevole al gusto, sono sufficienti. «Ma sui carboni può svilupparsi una microflora batterica, che renderebbe l'acqua non più sicura». Per questo di solito, in uscita dall'apparecchio, è presente una lampada a raggi ultravioletti per la sterilizzazione. I prezzi oscillano tra i 20 e i 50 euro.