Ogni giorno 1.200 pasti per gli ospiti

Il pranzo al Centro diurno integrato all'interno della Rsa Pertusati è stato anche il momento per valutare la qualità dei pasti forniti agli ospiti delle strutture. Ogni giorno 1.200 pasti preparati dalla ditta che aveva vinto l'appalto, la Serenissima Ristorazione, vincitrice dell'appalto, che utilizza la cucina della casa di riposo. «È l'occasione per valutare la qualità del cibo e verificare il servizio offerto agli ospiti della Rsa - spiega il direttore generale Giancarlo Iannello -. Un modo anche per rassicurare i famigliari». Famigliari che, negli anni scorsi, avevano puntato l'indice proprio sui pasti, chiedendo ad Asp di migliorarne la qualità. E ieri sono stati serviti pennette al ragù, sedano con cacio e pepe, uova strapazzate, lonzino ai funghi, carote al burro, fagiolini in agro, macedonia e pesche al forno.