L'Hub di Voghera dà una frenata e rinvia tutti i corsi

VOGHERA Stop ai corsi per almeno due mesi. L'Hub di Voghera, ormai consolidato punto di incontro per idee e iniziative, ha dovuto rinunciare al ricco calendario messo a punto per la ripartenza.Dopo una prima modifica del calendario con alcuni appuntamenti posticipati, le ultime misure sanitarie hanno sconsigliato dal dare seguito ai numerosi incontri che avrebbero dovuto mettere a disposizione esperti e conoscenze per tante persone desiderose di approfondire le proprie conoscenze.«Nel rispetto delle norme abbiamo deciso di annullare i due mesi di programma che avevamo messo a punto. Speriamo di poter recuperare tutte le date», spiega il responsabile, Moreno Baggini. Tante le idee per promuovere il territorio e le attività legate alle vocazioni locali. Si sarebbe partiti da un corso di avvicinamento al vino. Un ciclo di cinque lezioni proposte due volte in calendario, con l'esperto di cultura enologica e alimentare Paolo Canozzi. In calendario anche un corso di addetto alla cucina, nell'ambito del progetto "La sostenibilità che include". Mentre Slow Food Oltrepo pavese aveva proposto un evento per far conoscere i produttori locali e le loro specialità. Previsto anche un incontro per promuovere la conoscenza dei prodotti orticoli della zona e per approfondire l'utilizzo delle piante alimurgiche che si usano in Oltrepo: un modo per riscoprire la cultura dell'utilizzo di vegetali selvatici che per tradizione non vengono coltivati ma sono comunque usati in cucina. Ad esempio le ortiche, che crescono abbondanti nei campi oltrepadani e da tempo immemore sono impiegate per la preparazione di piatti come il risotto. --A. Alf.