Rosso di carattere con il cuore tutto di croatina

MONTU' BECCARIAMarco Vercesi è vignaiolo in Oltrepo Pavese, come dichiara orgogliosamente sul suo sito e la sua azienda è in frazione Crosia a Montù Beccaria (telefono 0385.61330). Vini con forte identità come questo La Crosia, un bonarda. Ottimo per accostare piazzi robusti ed eleganti al tempo stesso. Un vino che nasce dall'unicità del vitigno Croatina, il più rinomato dell'Oltrepò Pavese.Di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora ha profumo vinoso con richiami di mora, lampone e anche di liquirizia. Regna sul palato con grande carattere.E' un rosso di buona struttura, leggermente tannico (quanto basta per evocare la croatina), caldo, asciutto, sapido e di buona persistenza aromatica, si abbina prevalentemente a secondi piatti di carni rosse e bianche ed è ottimo con cacciagione. Servire a temperatura di 16/18° C. Anche d'estate.