Al via il corso per sommelier

BRONI L'Associazione italiana sommelier della Lombardia organizza un corso di primo livello presso l'Enoteca regionale di Cassino-Broni. Il corso si svolgerà di sera dalle 20.45 alle 23 e inizierà giovedì 25 febbraio per finire martedì 31 maggio. In tutto saranno 15 incontri comprensivi di una visita presso un'azienda vitivinicola. Le lezioni riguarderanno la figura del sommelier, la viticoltura, la produzione del vino e i suoi componenti, le tecniche di degustazione (esame visivo, olfattivo e gusto), spumanti, vini passiti e vendemmia tardiva, il vino italiano e le sua leggi, la birra, i distillati e i liquori. Si concluderà con la visita a un'azienda, con una prova scritta e una prova di degustazione. Info e iscrizioni: ristorante Cassinino (nello specifico a Elisa Cremonesi, delegata Ais Pavia) allo 0382 422097, al 349 6346594 o alla mail elisa.cremonesi@aislombardia.it.