Breme capitale della cipolla

BREME Undici giorni di cipolla rossa, quest'anno con il marchio Masterchef. Fino a domenica 21 giugno la 33esima Sagra della cipolla rossa accontenterà migliaia di avventori che raggiungeranno l'area feste situata alle spalle della millenaria abbazia: organizza la Polisportiva Bremese con il patrocinio del Comune. I cuochi proporranno la "cipolla più dolce d'Italia", reduce da Expo 2015 grazie all'invito di Slow Food, con il tradizionale menu "dall'antipasto al dolce e al gelato". Sotto i capannoni della Polisportiva si potranno anche degustare grigliate, trippa, polenta e asino, polenta e frittura, crostate di frutta e alla cipolla, e tanti altri piatti della tradizione lomellina. Inoltre, da lunedì a giovedì prossimi sono in programma quattro serate a base di pizza con cipolla cotta nel forno a legna. I cuochi bremesi cercheranno di battere il record del 2014, quando in una sola serata furono preparate 1.042 pizze. Da segnalare che le cipolle rosse saranno vendute tutte le sere della sagra sino a esaurimento scorte. La novità di questa edizione sarà la presenza di Eleonora Federici, la chef pavese che l'anno scorso partecipò a Masterchef. Domenica 21 giugno, dalle 11 alle 13, Eleonora offrirà consigli e ricette a base della "dolcissima" bremese a fianco del sindaco Francesco Berzero. Ma la cipolla rossa non sarà solo cucina. Tutte le sere sono in agenda musica dal vivo ed esibizioni di scuole di danza con musica a ingresso libero. Dalle 18.30 alle 22.30, e la domenica dalle 10 alle 22.30, nella sala polifunzionale di via Po si potrà visitare la mostra fotografica e guardare il dvd sulla filiera della cipolla rossa, dalla messa a dimora alla raccolta. Ogni sabato sera e domenica mercatino di artigianato e hobbisti con oltre 50 bancarelle. Inoltre, nei due sabati e domeniche della sagra ecco l'iniziativa "Ti presto la bici", noleggio gratuito di "biciclette campagnole" per una visita nella natura incontaminata dalla confluenza dei fiumi Po e Sesia. Prenotazione obbligatoria al numero 328.7816360 sino a esaurimento delle disponibilità. E ancora: per tutti i giorni della sagra visite guidate e autoguidate gratuite ai monumenti storici, sino alle 22.30. I bambini si potranno divertire con il luna park aperto tutte le sere. Gli organizzatori hanno previsto anche la possibilità di un parcheggio riservato ai diversamente abili telefonando al 328.7816360. Umberto De Agostino