Le vecchie ricette nell’archivio del cibo

GARLASCO "Garlasco: i ricordi - in cucina - raccontano": la giunta comunale ha approvato nei giorni scorsi la domanda di patrocinio con contributo rivolta al consiglio regionale della Lombardia per la realizzazione dell'iniziativa derivata dalle attività dello scorso anno sull'archivio storico del paese. Il progetto era cominciato nel 2013, ma quest'anno l'amministrazione intende realizzare una nuova iniziativa basata su interviste alla popolazione anziana con particolare attenzione al tema del cibo, anche riscoprendo ricette tipicamente locali, in sintonia con i temi dell'alimentazione e della nutrizione che ispirano Expo 2015. La richiesta in Regione dunque è di mille e seicento euro su una spesa complessiva di circa 3mila e 500 euro. (m.p.b.)