Incontro sull'alimentazione

MORTARA Inizia sabato il ciclo "Verso l'Expo dei popoli", promosso da Legambiente e Wwf. Alle 15, nel negozio Mercato etico artigiano di via Molino Prete Marcaro, vicino alle elementari, si terrà un incontro sul tema dello spreco alimentare, sull'alimentazione sostenibile e sulla giustizia sociale. «A dispetto dei notevoli avanzamenti dell'agricoltura negli ultimi trent'anni, appare evidente come gli attuali sistemi alimentari continuino a essere insostenibili – spiegano Adriano Arlenghi e Fabrizio Varese – Se da un lato, al mondo vi è ancora un miliardo di persone che soffre la fame, dall'altro molte di più sono le persone in sovrappeso o obese. I sistemi di produzione e di consumo alimentare attuali dovranno subire radicali trasformazioni». (u.d.a.)