L'operazione per salvare il Grana Padano

Via libera all'operazione "Salva Grana", che dovrebbe portare al ritiro dal mercato di una certa quantità di forme da destinare agli indigenti e alle mense dei poveri sostenendo, al tempo stesso, le quotazioni del formaggio, in calo anche a causa dell'embargo russo. «L'idea di un piano Marshall per uno dei nostri formaggi più famosi, proposta dall'assessore regionale Fava, è da apprezzare – spiega Ettore Prandini, presidente di Coldiretti Lombardia – ma è necessario che sia sostenuta anche dal ministero in modo da recuperare le risorse necessarie».