Cuochi e menù amici dell'ambiente

Apolf, l'agenzia provinciale per l'orientamento al lavoro e la formazione, ospiterà questa sera alle 19.30 l'ultimo dei cinque eventi cultural gastronomici previsti dal progetto "Cuochi e Menù amici dell'ambiente: dall'agricoltura sostenibile alla nostra tavola". Un progetto biennale finanziato da Fondazione Cariplo e realizzato grazie al supporto tecnico di Cambiamo cooperativa sociale. Gli allievi hanno progettato 5 eventi pubblici: scelta dei cibi sulla base della stagionalità, predilezione per le produzioni biologiche, attenzione alla territorialità.