LA FOTONOTIZIA

Ha portato i prodotti della tradizione pavese su RaiUno, cucinandoli in uno dei programmi più noti. Pasquale Manganaro, titolare dell'azienda agricola Casa Garello di Salice, ha partecipato alla Prova del cuoco, lo show condotto tutte le mattine da Antonella Clerici. Manganaro ha preparato un risotto al bonarda e pasta di salame. «Come dolce – racconta lui – invece ho realizzato un'inedita cheesecake ai brasadè».