"A tu per tè" Degustazione con aneddoti

PAVIA L'associazione Koinè riprende il ciclo di conferenze su cibo e dintorni per imparare gustando. Per domani è in calendario "A tu per tè", un incontro dedicato al the, verde o nero, rosso o speziato, gustoso e versatile. La conferenza si tiene alle ore 16 presso la sala di Pane e Salame in Corso Carlo Alberto 72 a Pavia, con il patrocinio del Settore Cultura del Comune di Pavia. Luigia Favalli, farmacologa e esperta gastronoma, racconterà aneddoti, storie e tradizioni legate alla bevanda più sorseggiata al mondo e durante il pomeriggio ci sarà la degustazione di biscotti impastati con il thè e varie specialità di infusi provenienti da tutti continenti, oltre a una merenda a base di dolcetti e di altre squisitezze che ben si sposano con una tazza di fumante elisir. L'iniziativa rientra nel programma delle Passeggiate Pavesi, promosse da Koinè con appuntamenti in calendario ogni ultimo sabato del mese, alle ore 16 presso Pane e Salame. Tutte le conferenze sono dedicate a succulenti protagonisti della nostra tavola, conditi dalle dotte e curiose disquisizioni del gourmet Favalli. Sabato 29 marzo sarà la volta del vino, principe delle cantine pavesi, e poi ancora olio e caffè. Costo di partecipazione 8 euro. Non è necessario prenotare.