Un successo di pubblico alla "Fiera dar Carsent"

CASTELNUOVO SCRIVIA A Castelnuovo Scrivia si è tenuta la Fiera dar Carsent. "Un mercato in più, una volta all'anno, vicino a voi", è lo slogan coniato tre anni fa per lanciare nella piazza medievale un mercato dei prodotti del territorio della Bassa Valle Scrivia. L'ingrediente principale della festa è stata la tradizionale torta con il carsént a Castelnuovo tramandata dalle varie generazioni, pasta lievitata messa da parte dai panettieri, impastata con acqua, farina e sale. Non è mancato il mercato con i prodotti tipici organizzato dalla Procom. (s.b.)