LE ECCELLENZE DEL TERRITORIO
CASTEGGIO Tutto pronto a Casteggio per l'inaugurazione della 43^edizione di Oltrevini, in programma questa sera, alle 18, presso l'area fieristica di via Truffi, ribattezzata Oltrexpo. Il momento clou della serata sarà, poi, alle 21, in sala Ballabio, "La notte dei talenti", la premiazione delle migliori aziende vitivinicole, dei migliori ristoranti e delle realtà commerciali, economiche e didattiche della provincia che si sono distinte, per le loro attività, nell'anno 2012. Madrina della serata sarà l'attrice e modella Gloria Anselmi. Durante la premiazione, sono previsti intermezzi musicali, interpretati da Dodecacellos Emsable di violoncelli con al pianoforte il Andrea Albertini. «Sarà una vera e propria festa dell'Oltrepo, che porterà in scena le eccellenze locali per far crescere un territorio, che tanto ha da offrire in vista di Expo 2015» affermano gli organizzatori. Questo il programma dei prossimi due giorni tra concorsi, dibattiti, degustazioni con grandi nomi della cucina e del giornalismo enogastronomico. Domani alle 10.30, presso la sala Ballabio, convegno a cura del Consorzio tutela vini, con il giornalista Allan Bay. Alle 11, presso l'area degustazione Slow Food, "La vacca varzese e i suoi prodotti: la carne e il formaggio". Alle 12, presso l'area spettacoli, "Ostriche, caviale e Cruasè", live cooking con Milly Callegari. Alle 15.30, presso l'area spettacoli, "Il salame dell'Oltrepo Pavese", a cura di Giuliano Cereghini. Alle 18, presso la sala Ballabio, convegno "Intesa San Paolo e Oltrepo Pavese insieme per Expo 2015... ed oltre". Alle 18, presso l'area degustazione Slow Food, "I formaggi dell'Oltrepo Pavese". Alle 21, nell'area spettacoli, "Incontri d'autore con il produttore", serata di presentazione degli spumanti e dei vini dell'Oltrepo Pavese. Domenica alle 10.30, presso l'area spettacoli interna, salotto culturale dedicato alla storia del vino nell'antichità a cura dell'Università di Pavia. Alle 11, presso l'area degustazione, "I prodotti storici: la mostarda e il peperone di Voghera". Alle 12, presso l'area spettacoli, "Il risotto al Cruasé"secondo la ricetta di Simone Rugiati. Alle 14.30, presso l'area spettacoli, "Live cooking in cucina con Simone", concorso gastronomico fra cuochi non professionisti con i prodotti tipici dell'Oltrepo. Alle 17, presso l'area spettacoli, presentazione del libro "Mangià ad campagna. Ricette della tradizione contadina" di Alida Bazzini. Alle 18, presso la sala Ballabio, convegno "Intesa San Paolo e Oltrepo Pavese insieme per Expo 2015 ed oltre". Alle 18, presso l'area degustazione, "Dolcezze d'Oltrepo". Alle 21, presso l'area spettacoli interna, conclusione con "Cioccolato che passione", a cura dei maestri cioccolatai di Choco Moments. Questa sera, durante "La notte dei talenti" saranno premiati: i negozi storici di Casteggio "Morini Boutique" e "Gorini Moto" e l'architetto Tommaso Balladore, vincitore del concorso internazionale "Tokio Designers Week"; per la categoria Grandi vini: Cantine Giorgi, Monsupello, Anteo, Castello di Cigognola, Tenuta Mazzolino, Bruno Verdi, Giorgio Odero, Travaglino, Barbacarlo, Albani; per la categoria Produttori storici: Cantina La Versa; per la categoria Grandi ristoratori: i ristoranti "Prato Gaio", "I Castagni", "Al Mulino"; categoria "I talenti di domani": Matteo Colombi, convocato nella prima squadra dell'Inter, e l'istituto Santa Chiara di Stradella. Oltrevini è stato realizzato dal comune di Casteggio e da Clastidium Lavora, con il contributo di Intesa San Paolo, Agriventure e Camera di Commercio. (o. mag.)