Slow food, lezioni in Oltrepo anti sprechi

BRONI Venerdì, dalle ore 9.30 alle 11.30, sotto i portici del municipio, si terrà l'iniziativa sullo spreco alimentare organizzata da Slow Food, in collaborazione con l'Assessorato all'istruzione del comune di Broni. Protagonisti della giornata saranno gli alunni delle elementari "Paolo Baffi", che esporranno i loro lavori sullo spreco alimentare, e i ragazzi della media, che si sono concentrati sullo spreco dell'acqua. «Si festeggia lo Slow Food Day. – spiega Teresio Nardi, fiduciario di Slow Food in Oltrepo – Si è voluto sensibilizzare l'opinione pubblica e in particolare i giovani su un tema che rappresenta uno dei paradossi della nostra società: gli sprechi domestici. In Italia sprechiamo a testa circa 150 chilogrammi di cibo ogni anno – continua Nardi – Nei paesi in via di sviluppo, invece, lo spreco alimentare si verifica soprattutto attraverso le perdite a monte della filiera». L'iniziativa fa parte di un progetto che coinvolge anche Stradella, Casteggio, Voghera e Rivanazzano. «Ringrazio Slow Food Oltrepo e il dirigente scolastico Piera Capitelli per la sensibilità e la disponibilità dimostrata. – sottolinea l'Assessore all'istruzione Ernesto Bongiorni – Iniziative come queste sono sempre le benvenute, soprattutto in un periodo di crisi come quello attuale. E' di fondamentale importanza responsabilizzare i nostri ragazzi su un tema così delicato, in modo che si facciano portavoce all'interno delle proprie famiglie della necessità di non sprecare cibo e perché no, fare qualcosa per aiutare chi non ne ha a sufficienza». Sabato, invece, saranno gli alunni della scuola primaria di Stradella, ad allestire, presso l'istituto, una mostra, che rimarrà aperta anche nei giorni successivi, sui risultati della loro ricerca. Sabato 1 giugno, infine, presso lo stadio comunale di Stradella, sempre gli alunni della scuola primaria presenteranno ai cittadini le loro riflessioni sul tema dello spreco. (f. s. e o.m.)