Gruppi di acquisto Per 400 famiglie il «bio» scelta di vita

Come contattare un Gas? «Il modo più semplice – spiegano gli organizzatori – è consultare la lista dei Gruppi di acquisto presenti nella nostra Provincia, e contattare poi quello più vicino». All'area della città di Pavia infatti fanno riferimento tre Gas (Gastronauti, Gargamella e Gas Pavia). Altri cinque gruppi invece sono sparsi nel territorio pavese, da Torre d'Isola a Gropello, da Cava Manara a Borgarello e fino all'Oltrepo. «Partecipare a un gas significa anche incontrarsi periodicamente, e contribuire alla gestione degli acquisti dei diversi prodotti – spiegano ancora gli organizzatori di Biopavia –. Per questo è importante cercare di ridurre al minimo gli spostamenti» (informazioni su www.despavese.org). di Gabriele Conta wPAVIA Imparare a fare il sapone e il pane, per consumare meno e vivere più in armonia con l'ambiente. Anche questo si è potuto imparare ieri a Biopavia, la prima fiera del consumo critico che si è svolta in piazza Petrarca. Qui infatti si sono dati appuntamento tutti i Gruppi di acquisto solidale (Gas) della provincia, che raccolgono quasi 400 famiglie che hanno scelto di risparmiare e di rispettare un po' di più la natura. Ieri infatti tra piazza Petrarca e i giardini Malaspina si sono dati appuntamento una trentina di produttori, che ogni giorno riforniscono i Gas pavesi di frutta e verdura. Ma non solo. «Il consumo critico e solidale si può declinare in tutti i sensi – spiegano gli organizzatori –. I prodotti che si possono acquistare infatti non sono soltanto quelli alimentari: ci sono anche detersivi e capi di vestiario prodotti con procedimenti naturali e controllati, e che si possono acquistare tramite i Gas». Ma che cos'è esattamente un Gruppo di acquisto solidale? «Un Gas è formato da un insieme di persone che decidono di incontrarsi per acquistare direttamente dal produttore – spiegano gli organizzatori della manifestazione di ieri – per ridistriburli poi ai membri del Gruppo di acquisto». Un modo di acquisto che salta quasi tutti gli intermediari, e che permette spesso di risparmiare. E sarà anche per l'aspetto economico, a cui le famiglie sono sempre più attente in questo periodo di crisi, che i membri degli otto Gas presenti in provincia di Pavia sono costantemente cresciuti col passare degli anni. Il gruppo dei "Gastronauti", ad esempio, nel 2009 raccoglieva soltanto una quindicina di persone. Oggi invece una trentina di famiglie aderiscono al Gas. Stesso discorso per il Gas Pavia: fondato nel 2001 da un gruppo iniziale di sei persone, oggi conta 120 iscritti. Sommando i vari soci, infatti, si arriva alla cifra totale di circa 400 nuclei familiari sparsi per tutta la provincia di Pavia, che vanno sempre meno al supermercato e sempre più fanno acquisti in questo modo alternativo. Anche per questo alla fiera di ieri in piazza Petrarca erano presenti una trentina di produttori locali. Per far conoscere i prodotti di cui i Gas si servono, scelti soprattutto tra quelli biologici. @GabrieleConta ©RIPRODUZIONE RISERVATA