E' l'orto che piace ai Gas «Siamo un'azienda etica»

GROPELLO Frutta, verdura e riso sono i perni attorno a cui ruota l'azienda "Garavaglia Cesarino" di Gropello. La vendita diretta è stata avviata nel luglio 2009 solo con frutta e verdura coltivate su tre ettari. «Dopo circa due anni, nel 2011 abbiamo cominciato a trasformare realizzando marmellate, conserve e biscotti – spiega Silvia Garavaglia, figlia del titolare Cesarino – A questi prodotti abbiamo affiancato il riso proveniente da altri tre ettari coltivati in azienda, che si completa con nove ettari a bosco. Vendiamo nello spaccio aziendale e ogni giovedì frequentiamo il mercato di Campagna Amica qui a Gropello». La famiglia Garavaglia, composta da Cesarino, dalla moglie e dalla figlia, ha concluso anche un accordo con quattro Gruppi di acquisto solidali (Gas). «A queste "esperienze di consumo critico" forniamo l'intera gamma dei nostri prodotti – commenta Silvia Garavaglia – Siamo contenti di lavorare con gruppi che vogliono immettere una "domanda di eticità" nel mercato, per indirizzarlo verso un'economia che metta al centro le persone e le relazioni». (u.d.a.)