Dorno, il business della zucca bertagnina

DORNO Nel giro di dieci anni, dieci con un'accelerata negli ultimi tre dopo la creazione della birra artigianale "Zeta", la Pro loco è riuscita nell'intento: cominciare a fare marketing territoriale. Significa che attorno alla zucca Bertagnina, l'ortaggio Deco che dieci anni fa era un solo agricoltore a coltivare, i 100 iscritti sono stati capaci di creare un indotto che ha coinvolto altre tre aziende agricole e per la trasformazione in prodotti che spaziano dai biscotti al ripieno dei ravioli due pastifici artigianali (uno a Dorno l'altro a Mortara), due pasticcerie di Vigevano, un birrificio di Pavia. Le richieste arrivano da tutta Italia, spiega Filippo Chiesa, responsabile marketing territoriale del sodalizio di cui è presidente Stefano Nicrosini. «Acquisti ne fanno da Milano, Como, Firenze, dall'isola d'Elba, dalla Puglia – dice – Adesso aspettiamo la risposta di un ristoratore dalla Sicilia».(si.bo.)