Colibatteri nelle torte di Ikea

ROMA Ikea ha ritirato tutte le torte al cioccolato dai ristoranti presenti all'interno dei negozi della catena svedese in 23 Paesi, ma - assicura Ikea - non in Italia «dove non sono presenti lotti delle torte ritirate». La decisione è stata presa dopo che in Cina sono state trovate tracce di batteri normalmente presenti nelle feci. Il colosso svedese dei mobili ha reso noto di aver ordinato a dicembre il ritiro di 1.800 Taarta Chokladkrokanto (una torta con mandorle e cioccolato, crema al burro e caramello) intercettate lo scorso novembre nel porto di Shanghai. Stando al quotidiano anglofono Shanghai Daily, da alcuni test era emerso che i dolci contenevano «un livello eccessivo di batteri coliformi». Questi batteri normalmente poco pericolosi per i consumatori, sono di solito la spia «di una contaminazione fecale, anche se non è sempre il caso», ha spiegato la microbiologa dell'autorità per la sicurezza alimentare svedese, Mats Lindblad. Le torte ritirate sono state prodotte dal fornitore svedese Almondy. Una portavoce di Ikea, Ylva Magnusson, ha riferito che il livello di concentrazione di questi batteri non rappresentava un grave pericolo per la salute pubblica. I responsi delle prime analisi sono attesi per le prossime ore.