Redavalle, in fiera con i "gemelli" francesi

REDAVALLE Anche quest'anno il comitato di gemellaggio Redavalle -Vaux en Bugey organizza la biennale "Foire de la Saint Vincent", giunta all'ottava edizione, che si terrà da venerdì a domenica gennaio 2013 a Vaux en Bugey, comune francese nel dipartimento dell'Ain in Regione Rodano - Alpi. Si tratta di una manifestazione tesa a pubblicizzare i prodotti tipici della provincia di Pavia. In mostra e in vendita ci saranno vini, grappe, creme di liquore, salumi, formaggi, ravioli, riso, offelle, ciambelle, mostarda, funghi porcini, peperoni e cipolle dorate di Voghera. Questi prodotti saranno proposti direttamente al pubblico da tredici aziende produttrici che ricostruiranno il tipico mercato pavese. All'iniziativa partecipa la Provincia con un contributo ed il proprio patrocinio. Saranno presenti, oltre al presidente del comitato di gemellaggio, Fausto Abbà, e al sindaco di Redavalle, Fabio Lombardi, il sindaco di Cigognola, Rosanna Rovati, e il vicesindaco di Voghera, Giuseppe Fiocchi. Per la prima volta saranno presenti i rappresentanti dell'Associazioni cacciatori e alpini di Redavalle. Redavallese è anchr ì Angelo Arosio, lo chef che preparerà il risotto vogherese con i classici peperoni. L'inaugurazione avverrà sabato 10 alla presenza delle autorità francesi e del console Italiano. «La manifestazione – dice Abbà – ci permetterà di far conoscere le rappresentanze dei comitati alle aziende». «Il nostro territorio - aggiunge il sindaco di Redavalle – non ha solo una vocazione vitivinicola ma tante specificità da valorizzare. Anche questa fiera rappresenta un'utile occasione».